花型イモ

大阪の義姉からサツマイモを分けて頂いたので、早速サラダにしようと輪切りにしたら

d0068959_1534354.jpg

↑型抜きしたわけじゃないのに、見事な花形っ。かぁいい(σ・∀・)σYO!!

このまま愛でていたいけど、晩御飯の時間が迫ってたのでザクザク切って「かぼちゃサツマイモサラダ」にしました。
 
◇◆作り方◆◇
1.かぼちゃを1cm位の厚さに切り、食べやすい大きさに切る。サツマイモを1cmの輪切りにする。
2.1を耐熱皿に並べラップをかけて、電子レンジで4.5分加熱する(量によって加熱時間が変わる)。爪楊枝がスッと刺さるくらいの柔らかさになったら、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。
3.マヨネーズ大さじ1、プレーンヨーグルト大さじ4、砂糖大さじ1弱(野菜の甘さを見て加減する)をボールに入れてよく混ぜる。
4.冷やしておいたかぼちゃとサツマイモに3をあえて完成。お好みでレーズンやスライスアーモンドをのせてもオサレ。

写真を撮り忘れたので、完成品の画像はありません( ・ω・)ノ
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by yui-sac | 2005-09-13 15:21 | Food


時にアグレッシブ、基本的にネガティブ。オヤジっぽい内面とは裏腹に優雅に生きたいと願う、私の私的見解ブログです


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